小嘴煲煲掂：藏在广式炖品里的城市烟火经济学

一、舌尖上的时间银行：为什么年轻人开始为炖品买单？数据显示，2024年广式炖品市场规模同比暴涨67%，“小嘴煲煲掂”这类老店的新客里，25-35岁群体占比竟达到58%。我们对比了三种典型消费场景：消费...

牵着乌龟去散步 2026-03-29 1 #炖品 #烟火 #经济学 #城市